江西宜春：舞春牛 迎春耕 尝客家美食

　　央视网消息：在江西宜春铜鼓县，江西家美当地客家乡亲欢聚汤里古城，宜春舞春牛、舞春迎春耕，牛迎还有特色的春耕尝客客家元宵美食。

　　总台记者 孙佳音：宜春铜鼓县当地居住着许多客家人，江西家美在铜鼓过元宵节，宜春不仅可以体验到传统元宵节吃元宵、舞春猜灯谜等活动，牛迎更是春耕尝客可以感受客家人闹完元宵迎春耕的独特文化。

　　正在进行的江西家美舞春牛表演和客家人传统居住耕作习惯息息相关。每年从元宵节开始就要进入春耕时节，宜春在新春开耕之前舞春牛，舞春赞扬过去一年勤勤恳恳，牛迎祝福新的春耕尝客一年五谷丰登。

　　除了看到热闹的表演，也少不了美食。大家看我手里拿的这个三角形的食物，是不是很有特点？它叫做包圆，也是铜鼓当地逢年过节一定会吃的美食。它是以红薯粉和芋头为主要原材料，以腊肉、冬笋、大蒜苗为馅料。为什么明明是三角形的食物，却又叫包圆？铜鼓当地的客家人大多来自中原和赣闽粤地区，取名“包圆”寓意四面八方皆团圆，寄托着浓厚的故乡情结。包圆包圆，包你团圆。

本文地址：http://www.jiemengs.com/html/692a989902.html