中评社香港4月28日电／据大公报报道，陆羽暴疫夹击，茶室饮食业重灾。避疫
屹立中环87年、免聚有富贵饭堂之称的重开陆羽茶室，本月1日起暂时停业，陆羽昨日贴出告示通知将于下月1日早上7时复业。茶室足足停业一个月，避疫一众名人熟客坦言对失去聚脚点“好唔惯”，免聚
得悉将重开感到欣慰。重开有业界人士透露，陆羽茶室去年黑暴开始生意已下跌；疫情下再重挫；限聚令实施跌至谷底。茶室为免熟客扫兴或感染新冠肺炎而需要大消毒，避疫影响声誉，免聚茶室索性暂时停业。重开 黄汝荣大赞保熟客私隐 “我最锺意陆羽嘅咕噜肉，他们咕噜肉是最传统用山楂熬制而成，是我小时候家人煮嘅味道。另外，点心纸上没有嘅如鱼蓉粉卷、鸡丝粉卷都好出色，煎马友（鱼）配靓红酒，更是一绝。”退休裁判官黄汝荣对大公报记者说。 黄汝荣是陆羽茶室熟客，定时定候出席饭叙，他直言对“陆羽”暂时停业感到不习惯，希望早日重开，让他们一班熟客可以再次聚在一起，继续天南地北“聊到够”。获悉茶室5月1日重开，他表示欢迎。 “陆羽无经济压力，停业原因，是不想疫症传播影响声誉；限聚令实施后，每四人坐一枱，无晒之前一围十几人食饭倾偈热闹气氛。所以限聚令一解除，陆羽会即时重开。” 他称，法律界人士有不成文“习惯”，就是逢星期五中午到陆羽茶室三楼饭叙，早在中午十二时一直至下午三时许，时一围时两围；各人带上珍贵食物原材料，例如西班牙火腿、鹅肝等，再由大厨炮制。席间七成为现职或退休法律界人士，其余有退休商人、医生等。黄汝荣一般两至三星期出席一次。 “我哋用旁边陆羽大厦升降机直上三楼，上到去好似返屋企嘅感觉，我哋同三楼伙记好熟。三楼伙记只服务三楼，二楼只服务二楼，大家不能混乱。”个中原因，黄汝荣称是要保障熟客私隐。有其他熟客表示，基本上陆羽伙记会尽量安排熟客坐他们习惯坐的餐枱，熟客安坐后会拿大钞予伙记“打散”，熟客拿到“小钞”后，会马上向同层伙记逐一派发小费。 前经济发展及劳工局局长叶澍堃称，五十年前大学毕业后已是陆羽茶室熟客，每年平均惠顾十次左右，由于与大厨禤智明稔熟，故不时相约一大班知己朋友前往饭叙。“我都系三楼熟客，禤大厨入厨40年，佢啲怀旧粤菜好出色，例如杏汁猪肺汤、咕噜肉、虾多士等一绝。”
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