广东揭阳:寒露秋意浓 乡村晒笋忙
央视网消息:步入寒露时节,广东天气转凉,揭阳竹笋的寒露纤维组织便会变老。眼下,秋意广东省揭阳市的浓乡笋农们正抢抓晴好天气,将竹笋晒成笋脯。村晒
在揭阳市揭东区埔田镇,笋忙当地村民正将竹笋均匀地铺开晾晒。广东在时间和阳光的揭阳共同作用下,白嫩的寒露竹笋会变成金黄的笋脯。从高空俯瞰,秋意一幅金黄色的浓乡晒秋丰收图跃然眼底。
据了解,村晒100斤鲜竹笋仅能制成2斤笋脯。笋忙通过天然的广东晒制,去掉水分的笋脯口感更加柔韧,易于保存,是秋季餐桌上必不可少的佳肴。
埔田镇境内多丘陵、山地,土壤呈酸性,适宜种植麻竹。当地充分利用土地资源,大力发展竹笋产业。目前,埔田镇麻竹笋种植总面积已超3万亩。
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