昆明推动网络餐饮规范运行 业内建议出台行业自律规范

网络餐饮已经成为消费者日常消费的昆明一部分。 记者 王俊星 摄

　　随着“互联网+”快速发展，推动网络餐饮已经成为消费者日常消费中不可或缺的网络一部分。为切实保障市民网络餐饮安全，餐饮出台今年以来，规范规范昆明市先后开展网络餐饮食品专项整治、运行业内约谈规范相关企业等，建议不断推进行业规范化运行，行业确保网络餐饮食品安全。自律

　　消费者关注证照资质

　　今年5月，昆明盘龙区在辖区内集中开展网络订餐食品安全专项整治，推动进一步规范网络餐饮服务经营行为。网络现场共实地检查餐饮经营单位164户，餐饮出台并要求有问题的规范规范商户立即下架整改。

　　这也是运行业内昆明市集中开展网络餐饮食品安全专项整治的一部分，今年5月，市市场监管局印发《昆明市2019年网络餐饮食品安全专项整治工作方案》，明确围绕落实第三方平台责任、规范主体资格、规范入网餐饮单位经营行为、协调配合形成执法合力等方面，开展专项整治，其中，重点提出加强对入网餐饮单位线上经营行为的监管，对未上传许可证照、量化分级信息的，要督促其限期如实上传相关信息。

　　“事实上，作为新兴餐饮消费方式，网络餐饮也是食品安全监管今后一段时间的重点内容。”在今年全国食品安全宣传周云南省暨昆明市2019年市场监督管理局主题日上，省市场监管局相关处室负责人说，活动上也开辟了宣传展位，向市民普及网络订餐消费提醒等。

　　采访中，对于网络餐饮消费方式，市民关心的问题集中在食品卫生安全、证照真实性上。“一般网络订餐，都会选择自己知晓、有实体门店的餐饮企业，价格并不是唯一考虑的因素。”市民周先生说。而对于最希望网络餐饮平台改进的地方，不少市民表示，希望平台强化监管，确保卫生安全。

　　事实上，这也是目前市场集中反馈点，日前，市市场监管局召开网络餐饮等第三方平台行政约谈会。会上，通报了近期昆明市网络餐饮等凸显的五个方面问题：一是利用技术手段对平台内商户在平台上的交易行为进行不合理限制或附加不合理条件；二是迫使商户在平台之间做排他性选择；三是对在平台内商户的证照等经营资质审核把关不严；四是部分入网餐饮服务提供者证照不全、公示信息不实、信息更新不及时；五是对入网违法行为制止报告不及时。

　　业内建议出台行业自律规范

　　去年1月1日起，国家食品药品监督管理总局发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》正式施行，将网络餐饮食品安全规范纳入监管范畴，网络餐饮也正式进入了规范化发展轨道。

　　加强管理，推进规范化运作，也是我市确保网络餐饮食品安全重点内容之一。在日前举行的集中约谈上，会议向各第三方平台详细解读了作为网络餐饮、在线旅游服务提供者应遵守的法律义务及相应法律责任，并要求被约谈平台针对存在问题进一步细化整改方案，明确整改措施、责任人、完成时限。

　　强化网络餐饮监管不仅是在约谈规范上，今年4月，昆明市市场监督管理局召开2019年网络餐饮食品安全监管工作会。除了要求加大监管力度，规范食品经营许可审查和日常监督检查和第三方平台提供者要及时开展自查外，市市场监管局还启用网络餐饮食品安全智能化监管平台，自4月份起对入网经营者信息进行实时抓取和比对，及时掌握违法违规信息，并组织进行查处。

　　云南省市场监管局日前发布的2019年全省“质量月”活动方案中，针对食品安全部分，除了继续强调大力推动实施校园食堂“明厨亮灶”行动外，加强电商平台监管也是活动的重点内容。

　　“除了职能部门加强监管外，行业自律、社会共治也是需要加强的方面。”业内人士表示，随着互联网的发展，网络餐饮已经成为餐饮市场一个不小的力量，未来行业也可以建立相关行业公约，规范行业行为，在保障消费者合法权益的同时，也有利于维护行业间的公平竞争和正当利益，促进行业发展。（记者 陈辉）

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