一粒米中的节粮答卷——全社会遏制“舌尖上的浪费”观察
粮食减损降耗和防止食品浪费,粒米是中的制舌保障国家粮食安全、推动可持续发展的节粮尖上必然要求。随着《中华人民共和国反食品浪费法》自去年4月29日起施行,答卷的浪“厉行节约、全社反对浪费”已逐渐深入人心,费观节约“新食尚”正深刻影响着中国人的粒米生活。
米粒虽小,中的制舌尤见礼义廉耻;节约事微,节粮尖上可助兴国安邦。答卷的浪一粒粮食,全社折射传统美德的费观熠熠光辉,更反映着现代文明的粒米基本诉求。党的中的制舌十八大以来,党中央高度重视反食品浪费工作。节粮尖上在神州大地上,一份新时代的节粮答卷正在书写。1%=7000万人1年口粮,“无形良田”如何耕种?
回想起去年的秋收,北大荒集团荣军农场有限公司种植户刘斌记忆犹新。他说,去年秋季出现强降雨等极端天气,地块土壤水分饱和,普通收获机无法进地,半链轨橡胶履带收割机发挥了大作用,否则粮食损失可能会增加10%。“如果不使用半链轨,收获期延至上冻以后,会造成玉米水分减少、掉棒率高,损失很大。”刘斌说。在山东滕州市官桥镇,全国粮食机收减损技能大比武山东省赛区参赛选手操作收割机收割小麦(2021年6月4日,无人机照片)。新华社记者 郭绪雷 摄
中储粮济南直属库展出的移动式环保粮食清理中心(2021年9月10日摄)。新华社记者 邵琨 摄
中储粮济南直属库展出的农户用小粮仓(2021年9月10日摄)。新华社记者 邵琨 摄
“大胃王”凉凉,“光盘行动”如何进行到底?
遏制消费环节“舌尖上的浪费”,是节约粮食的关键一环。2021年,我国“重拳”遏制食品浪费。随着《中华人民共和国反食品浪费法》等一系列新规出台,反食品浪费有法可依。“我们这代人是挨过饿的,看到浪费食物真是痛心。”从1988年开始做餐饮的北京马凯餐厅第四代技艺传承人吕永杰说:“不是你花钱消费了,你就可以随便浪费食物。从法律层面进行约束能让公众更加重视节约,促进遏制餐饮浪费工作提速。”曾几何时,在“吃播”节目中假扮“大胃王”、一边胡吃海喝一边暗中催吐的现象,令一些直播平台成为餐饮浪费“重灾区”。反食品浪费法明确规定:“禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息。”如今在多个网络平台输入“吃播”,搜索结果已难见“大胃王”身影;有平台在显著位置提示:珍惜粮食,合理饮食。4月28日,在哈尔滨新巴黎大酒店,工作人员准备配餐。新华社记者 张涛 摄
4月28日,在哈尔滨市道里区一家饭店,工作人员准备张贴节约粮食宣传画。新华社记者 张涛 摄
成都一家火锅店的工作人员在为顾客打包(2020年9月7日摄)。新华社记者 李梦馨 摄
“小餐桌”带动“大文明”,“新食尚”影响着我们的未来
正值客流高峰期,记者走进成都美食一条街里一家名叫“冒椒火辣”的串串店,店长罗坤正在引导客人。“您好,我们店里有小碗菜,串串也可以按照个人需求拿,主食也可以先点半份。如果不够,后续还可以再加。”罗坤说。一句温暖的提醒,正是“新食尚”深入人心的见证。反食品浪费法施行一年来,“厉行节约、反对浪费”从一张张海报转变为切实行动,以节约为名的“新食尚”蔚然成风。“春种一粒粟,秋收万颗子”“锄禾日当午,汗滴禾下土”……回溯历史,“居安思危,戒奢以俭”的古训铭刻在中华民族的精神文脉中。勤俭节约既是个人的美德,更与国家、民族的命运紧密相连。4月28日,学生在黑龙江大学学生餐厅用餐。新华社发
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