别样习俗“伤力草打鸡蛋”

娱乐2024-04-28 22:52:1188213

原标题：别样习俗“伤力草打鸡蛋”

伤力草本报记者李凤虎供图

□河南日报记者李凤虎河南报业全媒体记者刘梦珂

一捧粽叶，别样半盏雄黄，习俗道声声安康。伤力不知从何时起，草打端午节吃“伤力草打鸡蛋”成为豫东一带的鸡蛋习俗。每到端午前后，别样伤力草总会摆满集市，习俗家家要买一把当作节日礼物。伤力

6月11日，草打记者来到虞城县界沟镇，鸡蛋房前屋后、别样塘边沟侧，习俗到处可见碧绿的伤力伤力草随风起伏。

据了解，草打伤力草中氨基酸、鸡蛋锌、钾、钙含量高，其中氨基酸就多达16种。端午时节同时也是“一麦抵三秋”的农忙季节，以前农业机械化程度不高，人工收麦是常态，老百姓便会趁太阳出来前，掐取伤力草的七个嫩尖，洗干净，放入锅中，倒入适量的水，熬上十几分钟，再打几个荷包蛋，让准备劳作的人吃。

随着社会发展，人们不为吃喝发愁了，种地大都是机械化作业，但在端午节吃伤力草打鸡蛋的习俗仍没有被人们忘却。小小的伤力草，也让当地群众看到了致富门路。

“我种了很多年的伤力草，种一次多年收，而且不需要很多劳力，病虫害少，很好管理，只需施一两次肥料，比种其他药材轻松多了。关键还挣钱，每亩地收入三四千元吧。”界沟镇彭庄村村民杨维红笑着说。

近年来，界沟镇高度重视中药材产业发展，大力发展伤力草种植，目前种植面积2000多亩，年加工、销售伤力草中药饮片约2000吨。

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