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　　中秋节已经过去好几天了，节后今年您家的月饼月饼月饼吃完了吗？中秋节前的月饼展令人眼花缭乱，中秋节后，去大全面很多超市的超市撤柜月饼似乎瞬间消失了。作为季节性食品，现烤卖不完的节后月饼究竟是如何处理的呢？ 记者对南京的一些商家进行了探访。

　　【大型商超全面撤柜 还有现烤月饼在售】

　　在南京丹凤街的月饼月饼一家大型超市，节前摆放各种月饼礼盒的去大全面位置已经被其他商品占据，目前整个超市里只有当天现烤的超市撤柜月饼在售卖。销售人员表示，现烤节后一两天，节后超市里的月饼月饼中秋月饼就陆续撤柜了。

【街边食品店按需进货 打折促销清库存】

　　和大型超市不同，去大全面南京街头的超市撤柜一些食品店还有少量的月饼在售，不过销售人员告诉记者，现烤他们在节前就是按需进货，避免月饼库存卖不出去：“如果不好卖，我们就少进一点，库存肯定有控制的。”

　　对于现在还剩余的月饼，店里也在采取打折促销等措施，尽量赶在保质期内把月饼销售出去。

【过期月饼报废处理 包装礼盒来年再用】

　　虽然商家采取打折促销等措施，但毕竟中秋已过，大部分消费者对月饼已经没有购买的热情了，卖不掉的月饼，过了保质期又会如何处理呢？记者采访的一家食品店销售人员表示：“我们会报废处理的，不会卖的，在公证处公证情况下报废。”

　　近日央视记者通过走访北京与河南省的市场了解到，目前商家卖不掉的月饼有两条路，一是商家自行处理，以极低的价格卖掉；另一个是退还给上游厂商，其中的一部分作为福利分发给员工：“不管是生产企业还是经销单位，职工能够消化一部分，发些福利等，基本上解决了。”

　　对于临近保质期仍未售出的月饼，有关部门将按照相关制度统一回收，染色、毁形后，加工成饲料，避免浪费，至于精美的包装礼盒，在不影响食品安全的前提下，商家也会留到明年继续使用。

　　【落实主体责任 确保食品安全】

　　月饼作为季节性产品，节前大量上市，节后大量撤柜瞬间失宠，留有余货也属于正常现象，面对剩余下来的产品，商家和厂家都必须落实主体责任，不销售过期月饼，要根据销售台账追踪每一块月饼去了哪儿，严禁“回收再加工”行为，市场监督等执法部门也要溯源监管，掌握月饼生产、销售、退货及回收处置情况，确保食品安全。

　　（江苏广电总台·融媒体新闻中心记者王兵、颜斌报道）

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