时令野菜站“C位”

中评社北京5月15日电／据经济日报报道，C位随着气温节节攀升，时令关中平原绿意盎然。野菜市民用舌尖品味、C位用脚步丈量春天，时令尝时鲜、野菜踏青游兴致渐浓。C位记者走访发现，时令槐花、野菜香椿、C位荠菜、时令芦笋、野菜蚕豆……时令野菜琳琅满目，C位占据了西安多个商超、时令社区菜市场的野菜“C位”。　　近日，在西安碑林区小南门便民市场，记者看到时令野菜品种丰富，其中，堆成“小雪山”的槐花最引人注意。“槐花咋卖？”“8元一斤。”“来两斤槐花，我回去做麦饭。”西安市民王阿姨经验老到地买了两斤似开非开、含苞欲放的槐花。　　“吃槐花就是找寻儿时春天的味道，最好的做法就是槐花麦饭。”西安市民王梅梅告诉记者，“将槐花和面粉、玉米面拌匀，蒸锅上放蒸笼布，上锅蒸10分钟到15分钟，出锅加入辣椒面、蒜泥、芝麻，热油淋上去，那滋味美得很。”　　在多个摊点，除了槐花，还有香椿、苜蓿、芥菜、荠荠菜、白蒿等野菜。有野菜售卖的摊位备受青睐，不少市民都在购买，价格从几元到十几元不等。在采访中，记者了解到，3月底、4月初时，野菜价格高些，再之后上市，品种多了，量也大了，价格就下来了。　　随着春末夏初的到来，城市里菜市场的时令野菜逐渐减少，可清凉的山里还是“美味天堂”。“小时候，老家的房前屋后都种着槐树，比起菜市场买现成的，父母更喜欢打槐花、挖野菜。”西安市民吴菲菲的父母今年60多岁，近期每到周末就喜欢全家一起去秦岭北路一线附近的乡村或者老家铜川踏青会友。　　和吴菲菲一家一样，“五一”假期，西安不少市民选择就近旅游，到城市周边赏花、住民宿、露营等。

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