钟薛高回应雪糕长时间不融化 背后真相实在让人惊愕
钟薛高31度室温下放1小时不化
近日，钟薛有网友发文称，高回糕长钟薛高旗下一款海盐口味的应雪雪糕在31℃的室温下放置近1小时后，仍然没有完全融化。时间一时间，不融雪糕不会融化，化背后引发众多网友讨论。相实7月2日下午，让人有食品从业者告诉极目新闻记者，惊愕雪糕不融化是钟薛因为添加了食品增稠剂等成分，导致雪糕在融化后能保持比较好的高回糕长黏稠状，看起来没有融化。应雪
6月25日，时间有网友将一支海盐口味的不融钟薛高雪糕撕开塑料袋后，在室温31℃的化背后条件下放置。半小时后，雪糕表面的冰层化开，呈现奶油状。50分钟后，盒子里的雪糕处于比较黏稠的乳状物，而非水状物，整体形态完好。对此，有不少网友推测，雪糕不会融化，是添加了防腐剂、凝固剂等成分。另有网友担心，不会化的雪糕还能吃吗?
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