国产牛奶不安全没营养？别被谣言忽悠了
中评社北京7月20日电／据光明网报道，国产近日，牛奶一篇名为《深扒蒙牛、不安别被伊利六大罪状，全没媒体不敢说，营养谣那就我来说》的忽悠文章引发热议，让国产牛奶再一次站上舆论风口，国产引发消费者对国产乳品质量和安全的牛奶怀疑和恐慌。 国产牛奶质量大可放心 国产奶安全吗？国产奶还能放心喝吗？答案当然是不安别被肯定的。 首先，全没国产奶能不能放心喝，营养谣核心的忽悠问题是质量安全过关不过关。 从2009年开始，国产农业农村部一直在对全国乳制品进行抽样检测，牛奶截至2018年，不安别被已经累计抽检的生鲜乳样品接近 22 万批次，建立了有220 万条数据的质量安全数据库。 抽检结果显示，中国生鲜乳抽检合格率连续多年保持在 99.7% 以上，2018年达到99.9%，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率多年保持在100%。 其次，牛奶营养与否，很大程度上与其中的蛋白质相关，蛋白质含量越高，牛奶营养价值越高。 数据显示，2013年至2018年，中国生鲜乳样品中乳蛋白含量的平均值基本在逐年提升，2018年达到3.25g／100g，高出国家标准16%。目前市面上较为常见的国产奶，每100克牛奶蛋白质含量基本达到3.2克，有些产品甚至达到了3.8克、4.0克。 第三，再来看卫生指标。菌落总数和体细胞数，是全球用于衡量生鲜乳质量安全的两个最通用指标，前者反映的是奶牛养殖和牛奶的卫生情况，后者反映的是奶牛健康、乳房炎发病率和牛奶品质的状况。
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