大台山苹果脆又甜

    本报记者  张宝程

    　　从9月10日开始，大台张智慧与50余名姐妹天天在果园里忙活，山苹尽管活儿多、果脆时间久，又甜但大伙儿一点也不觉得累。大台个大、山苹脆甜的果脆黄元帅苹果满眼都是，摘下来，又甜捧在手中，大台那份丰收的山苹喜悦涌上心头，笑容写在脸上，果脆身体倦意全无。又甜

    　　绥中县大台分公司隶属于农垦集团，大台几十年来，山苹大台山特殊的果脆地理位置、肥沃的土地及科学成熟的栽培方法，使这里的苹果远近闻名，果业成为兴企、助农的支柱产业。近十个品种的苹果树，让这里春季一片“香雪海”，秋季漫山果香甜。

    　　黄元帅苹果是其中的一个品种。从春季开始，给果树浇水、施肥，均由专业的技术人员打理。后期稀花、套袋等环节也不可马虎，因此果树郁郁葱葱、果实累累。秋季收获后的冬季剪枝也必不可少，保障来年的产果质量和数量。

    　　10余名专业果树技术人员常年在果园里工作，张智慧就是其中之一。每当套袋、摘果时活儿忙不开，果园就找来50余名帮手。每天从7时开始，一直忙活到17时。女的工资每天120元，男的每天170元。这些人都是附近乡镇的劳动力，既能顾家，也能打工，一定程度上促进了再就业。

    　　大台山的黄元帅苹果树树龄大多在15年，处于盛果期。今年粗略估算，约产5万公斤。按照以往的经验，摘果应该在十一之后，那时苹果的口感、甜度将更佳，在本地市场售卖，没几天就能卖完。近几年，外地客商瞅准商机，将黄元帅苹果储存起来，来年五一前后售卖，利润更好。

    　　顺应市场的风向标，该地的黄元帅苹果提前半个多月采摘。据该分公司副经理张东介绍，今年9月10日开始摘果，9月25日基本能摘完。黄元帅苹果的个头、色泽没啥影响。至于口感，客商运走储存几个月后，也能产生微妙变化，味道更佳。

    　　李荣秋和七八名姐妹负责分拣、装箱。表面看这两道工序简单，实则不然，需要将质量差的挑出去，个头大的放在一起，中档的放在一起，以此类推。套的袋不能摘掉，以保证运输、储存过程中苹果完好。

    　　李先生是秦皇岛的客商，购买大台山的黄元帅苹果10余年，双方合作非常愉快。9月20日中午，他与朋友开来两辆大货车，每车装了15吨。一边运送苹果，一边称赞，“我们走南闯北几十年，没有哪里的黄元帅苹果比得过大台山的，不但苹果质量好，而且价格公道，在市场上非常畅销。”“由于良好的口碑，摘下的黄元帅苹果一点也没有积压，10余天里，全部销售一空。面对丰收的景象，员工信心大增，以后还将在其他品种的苹果上下大功夫，团结奋进，让企业迎来‘一片飘红’的大好局面。”张东说。

    　　【责任编辑：赵艳艳  编辑：金丹】

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