柳州：小米粉撬动大产业　“嗦”出农户好生活

中评社北京8月13日电／据人民网报导，嗦“去年柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元，柳州同比增长40%，小米直接创造了30多万个就业岗位，粉撬带动了5500户贫困户、产业出农2.8万贫困人口脱贫。户好”在广西壮族自治区柳州市政府办公室里，生活柳州市螺蛳粉产业发展中心主任卢世昌道出了这组令人振奋的嗦数字。　　螺蛳粉是柳州柳州的特色美食，随着螺蛳粉实现从地方小吃到红遍全网、小米从街头巷尾到袋装速食的粉撬转型，小米粉成为带动当地农民增收的产业出农地方特色经济产业。如今，户好越来越多外出打工的生活柳州人因为螺蛳粉返乡，在家门口创造属于自己的嗦美好生活。　　增收入促就业　打造“造血帮扶”新路径　　“螺蛳粉的原材料包含螺蛳、竹笋、豆角、大米、木耳等多种食材，我们尝试以‘柳州螺蛳粉产业培植’推动‘造血帮扶’新路径，着手构建以柳州螺蛳粉为核心的全产业链模式。”卢世昌表示，通过以“总部＋基地”“龙头企业＋专业合作社＋农户”等模式，引导周边县区大力种植、养殖螺蛳粉原材料，在保障原材料得到稳定供应的同时，增加了地区内农户的收入。　　“听人家说种什么、养什么卖得好，大家就都跟风一起干。但是最后没人收，看着农作物烂在地里，很心疼。”柳州市柳江区里高镇板六村木祥屯的村民韦义表示，2018年之前，自己一直种稻谷，自从柳江区螺蛳良种繁育和养殖试验基地落户在木祥屯后，便当起“螺蛳饲养员”，既可以拿到补贴，螺蛳养大后也有合作社保底收购，不用担心销不出去。　　“目前，我们基地有水田1400多亩，600多名农户参与养殖，2021年螺蛳销售200多万，实现每亩增收2000元。此外，在补贴政策的推动下，基地周边的农户也加入到养螺队伍中，截至2022年初又新增2000多亩水田养殖螺蛳，持续带动村民就业。”该基地运营方、柳州市谷之韵农业发展有限公司总经理兰健勇介绍，基地不仅培育螺苗、养殖螺蛳，还拓展螺蛳加工、螺蛳粉生产、劳动研学、旅游等业务，以三产联动扩大就业增收机会。　　目前，螺蛳粉产业已成为推动柳州产业振兴、乡村振兴的巨大引擎。数据显示，2021年，柳州螺蛳粉产业带动原材料基地规模达到55.2万亩，累计认定原材料示范基地20个，带动30多万人就业。　　“这给了柳州发展螺蛳粉产业更大的底气。”卢世昌说，下一步柳州市将不断扩大柳州螺蛳粉原材料种养殖规模，力争到2022年底，柳州螺蛳粉原材料基地规模达到65万亩，带动更多农户加入生产，实现富裕生活。

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