黑茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产
原标题：黑茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产
长盛川茶业公司制茶过程。黑茶（视界网 简妮斯 摄）
（记者刘澍森、制作通讯员简妮斯）6月10日，技艺级非国务院公布了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项，入选黑茶制作技艺——长盛川青砖茶制作技艺上榜，物质文化被列为国家级非物质文化遗产代表性项目。遗产
据介绍，黑茶长盛川青砖茶制作技艺由湖北制茶世家何氏家族于在1368年创立，制作传承至今已有20代。技艺级非该茶经过发酵、入选拼配等77道工艺，物质文化可将120吨茶料官堆陈化、遗产开沟通风，黑茶保证发酵过程中茶叶不“发花”，制作制作的技艺级非茶砖是国内紧压茶中密度最紧之一。饮用后可以化滞去腻、消脂控糖。
青砖茶是“蒙古奶茶”的原料之一，自古就是我国西北各族人民必备的生活饮品，同时也大量出口到俄罗斯和欧洲各国，至今仍承担“一带一路”经济文化交流的使命。
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