宴席节约服务规范公开征求意见：提倡设立专业点菜师
原标题：宴席节约服务规范公开征求意见：提倡设立专业点菜师
商务部网站8月21日对《宴席节约服务规范》公开征求意见。宴席意其中要求，节约餐饮服务单位在宴席营销或组织活动中，服务应坚持“厉行节约，规范公开反对浪费”，征求专业倡导绿色生活的提倡服务理念，引导顾客形成适度节约、设立师绿色低碳、点菜文明健康的宴席意用餐习惯，依据顾客数量和菜品重量主动提醒适度点餐。节约餐饮服务单位应在宴席菜单备注单个菜品主材重量，服务对服务员进行点菜培训，规范公开对每个宴席套餐提出食用人数的征求专业建议。提倡设立专业点菜师。提倡餐饮服务单位不宜设置最低消费，设立师应向顾客明示所有服务项目和收费标准。宴席服务人员在介绍或推荐菜品时，严禁诱导顾客超出正常范围的点餐消费。（白嘉懿）
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