制止餐饮浪费，安徽星级饭店、A级景区供“半价”“小份”餐

　　安徽省文化和旅游厅日前印发《关于在全省文化和旅游行业开展制止餐饮浪费行为的半价通知》，提出星级饭店、制止A级旅游景区、餐饮公共文化场馆等含有提供餐饮服务的浪费经营场所，要进一步优化供餐方式，安徽采取“半份、星级半价”“小份、饭店份餐适价”等经营方式，级景区减少铺张浪费。半价

　　通知要求，制止相关文化和旅游经营单位要把节约的餐饮原则贯彻到食材采购、后厨操作和餐厅服务的浪费各个环节，进一步加强员工培训，安徽主动提示适合消费者人数的星级用餐量，避免超量点餐。饭店份餐进一步加强宣传引导，在餐厅的显著位置摆放“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐、剩餐打包”等提示牌或宣传画。

　　通知提出，持续深化“光盘行动”，广泛宣传“吃多少点多少、吃不了就打包”的节俭用餐理念，引导群众不做“必剩客”，争当“光盘族”，科学理性消费。