南昌铁路局：小碗菜受旅客青睐

百科2024-05-12 12:40:588343

原标题：南昌铁路局：小碗菜受旅客青睐

“给我拿一份剁椒鱼，南昌一份豆角烧茄子，铁路再来两小份米饭。碗菜”9月2日，受旅在D6266次列车上，客青旅客于蕙妍和朋友正在点菜，南昌与以往列车上提供的铁路盒饭不同，现在列车上推出了独立包装的碗菜小碗菜和小碗饭，“一份一小碗、受旅一菜一包装”，客青让旅客点餐有了更多选择。南昌

今年7月起，铁路中国铁路南昌局集团有限公司在南昌开往深圳、碗菜成都等方向的受旅多趟动车组列车上，创新餐饮服务举措，客青试点推出具有江西特色的青花瓷小碗菜餐食。自小碗菜推出以来，受到了众多旅客的好评，单趟列车销量500余份，旅客用餐人数同比增长23.87%。

为满足不同旅客的用餐需求，南铁结合列车运行线路特点和旅客口味，研发了江西菜、湖南菜和闽南菜等多个菜系，旅客可以根据出行人数和口味需求，自由点餐。

“我们在列车上会向旅客推荐小碗菜，引导旅客按需点餐。”D6266次列车长曾文介绍，小碗菜推出以来，旅客们不多点、不浪费，在车厢里形成了文明用餐和厉行节约的良好氛围。“为了不断优化旅客用餐体验，我们还推出了‘舌尖上的高铁’APP，旅客将来可以在手机上提前点餐，我们会将餐食送到旅客座位上。”

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