三秦故事 | 农村娃吃上了营养餐

“营养餐既要荤素搭配，秦故又要兼顾学生的事农喜好，这样才能把党和政府的村娃吃上餐这一惠民好政策落实到群众心坎上。”在陕西省安康市汉阴县涧池镇东岳小学，营养总务主任刘彩霞结束了一周的秦故工作，正在计划着新一周的事农营养餐食谱，从今年春季开学接受营养餐管理工作以来，村娃吃上餐她从未懈怠过。营养

刘彩霞为学生打菜。邓永新摄

午餐时间，事农刘彩霞到各班教室巡视，村娃吃上餐看看学生今天吃得怎么样。营养饭菜合不合胃口？够不够吃？还想吃什么？刘彩霞及时收集意见，秦故只要是事农合理的需求，她都会在下一周的村娃吃上餐营养餐食谱安排过程中做出相应调整，让学生吃得更满意。

刘彩霞调查学生营养餐用餐情况。邓永新摄

除了坚持每天荤素搭配的原则，刘彩霞还将学生们喜欢吃的鸡蛋安排成不同形式，比如西红柿炒鸡蛋、煮鸡蛋、鸡蛋羹等，确保学生有充足的蛋白摄入。每天饭后的汤，刘彩霞也会想方设法地变着花样安排，尽量不重样。此外，刘彩霞还别出心裁地安排了涧池烩面片、汉阴墨鱼汤等特色美食，让学生在吃饱的同时接触到地方特色饮食文化。

“虽然我们干的都是一些很平常的事情，但是我们必须让所有的学生家长放心，让学生在学校吃得开心。”制定好营养餐食谱，刘彩霞还要负责营养餐所需蔬菜的入库工作，所以每周周末，刘彩霞都会到学校及时接收供货商送来的各类蔬菜和辅料，全力做好保障食品安全工作。

“学校营养餐食品安全是全社会共同关注的焦点，只有做好这项工作的每一步，才能防止出现食品安全问题，家长才能放心。”刘彩霞说。

东岳小学有268名学生，其中留守儿童139名，除了饮食，留守儿童在学校的安全也是家长们最关心的事情。为了让家长放心，刘彩霞将整个校园划分为四个区域，每个区域安排一名护导教师值守，及时发现并制止学生之间的矛盾纠纷、危险行为等安全隐患。

上午10点10分，刚结束第一节课，一年级班主任沈艳萍就来到教学楼一楼前的小操场开始巡逻。因为天气炎热，学生们会比较浮躁，容易发生冲突，沈艳萍的职责就是避免学生在课间休息时发生安全事故。

沈艳萍组织学生返回教室上课。邓永新摄

“虽然课间护导是忙了点，但是看到学生们在学校开开心心、安安全全的，所有的付出都是值得的。”7分钟后，随着上课预备铃响起，沈艳萍马上组织学生抓紧时间回到教室，随后她又回到办公室，开始准备第二节的一年级语文课。

为了解决部分务工家长无法陪伴留守儿童这一问题，沈艳萍经常在班里进行生字词默写，对于默写全部正确的学生，细心的她除了将默写词语的照片发到班级家长微信群，还制作了精美的奖状小卡片，让学生带回家，和家长一起感受进步的喜悦。午餐时间，她会在打饭的时候，给每个孩子拍一张吃鸡腿的照片发在班级微信群，让家长们都知道孩子在学校吃了什么。

沈艳萍与家长交流学生在校学习情况。邓永新摄

“父母在外务工，留守的孩子们很少能吃到小零食，所以我会准备一些零食在班里集中发放，鼓励他们好好表现。”沈艳萍的举动照顾了学生敏感的心灵。让家长放心，让学生开心，东岳小学一直秉持着这个信念，18名教师立足岗位职责，将继续全心全意为群众办实事。

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